Kent Rollins : Où est maintenant le candidat au Barbecue Showdown ?
La série de télé-réalité Netflix ‘ Affrontement au barbecue » voit les pitmasters s'affronter pour créer les plats les plus savoureux afin d'éviter l'élimination et de gagner un gros prix en espèces. La troisième saison de l'émission nous a présenté un large éventail de personnalités amicales spécialisées dans le barbecue avec leurs propres styles uniques. Malgré une concurrence rude, Kent Rollins a attiré notre attention avec ses méthodes de cuisine traditionnelles, son charme léger et son attitude délibérée. Après son départ gracieux de la série, certains chercheront peut-être à en savoir plus sur les évolutions de la vie du vétéran.
Kent Rollins continue de préserver un mode de vie historique
Connu pour sa cuisine en plein air et sa vie itinérante avec un chariot à mandrin, Kent Rollins est un cow-boy sel de la terre qui compte un énorme public, dont 3 millions d'abonnés sur YouTube. Il met en ligne des vidéos détaillant des recettes, des conseils et des techniques pour cuisiner en plein air avec des grills, des fours hollandais et des ustensiles en fonte. Certains de ses derniers tutoriels incluent la préparation d'un faux-filet avec du beurre de cowboy, des côtes levées rapides, du saumon fumé avec une sauce sriracha à la noix de coco et le plat préféré de Lincoln : la fricassée de poulet. Il a également recréé des plats populaires comme le sandwich classique de Smokey and the Bandit, le Burger King's Whopper, le Hoover Stew de l'époque de la Grande Dépression et la cocotte de cheeseburger Big Mac.
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Après le spectacle, le cowboy né à Hollis, en Oklahoma, s'est entretenu avec Chris Gregory sur le podcast « Final Approach », qui a approfondi son histoire, ses luttes et son mode de vie. Rollins a également partagé une vidéo des coulisses avec sa femme, Shannon, révélant qu'ils tournaient toutes leurs vidéos sur des iPhones tout en présentant leur équipement d'enregistrement. Avec l’arrivée de 2024, le pitmaster a laissé pousser sa moustache et a commencé à la cirer pour en faire un guidon. Il a continué à voyager dans son style caractéristique et a visité des festivals du patrimoine occidental et des points de vente intéressants, tels que Omahoma Bob's Barbeque, en avril 2024. Début juillet 2024, le cow-boy a collaboré avec Mr H and Friends, une famille britannique de blogueurs culinaires. Ils ont appris à Rollins comment préparer du Sticky Toffee Pudding pendant qu'il adaptait leur méthode pour la cuisson en plein air dans un four hollandais. Curieusement, les deux partis ont souvent eu du mal à se comprendre en raison de leurs forts accents respectifs.
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Proclamé Chuck Wagon officiel de l'Oklahoma en 1996 par le gouverneur, Rollins s'est donné pour mission de faire revivre et de maintenir en vie ses méthodes de cuisine et son style de vie historiques qui lui sont chers. Il écrit souvent des livres de cuisine et vend ses propres ingrédients et ustensiles de cuisine sur son site Web. Grâce à ses voyages prolifiques, les fans peuvent interagir avec lui sur la piste alors qu'il assiste et organise divers événements. En mars, il a organisé un dîner dans un théâtre historique du centre-ville de Wellington, au Texas, offrant aux invités un repas en chariot avec du vin tout en appréciant le spectacle des Cleverlys. Il devrait apparaître au National Cowboy & Western Heritage Museum à Oklahoma City, Oklahoma, le 2 juillet 2024. L'événement le verra faire deux présentations suivies d'une rencontre, avec ses produits et livres de cuisine disponibles pour que les participants puissent les parcourir. à Persimmon Hill.
Kent Rollins a perdu son meilleur ami et sa maison
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Rollins a un cœur particulièrement grand lorsqu'il s'agit de communautés et d'animaux de compagnie, collectant souvent des fonds pour diverses causes et œuvres caritatives. En juin 2024, il perd son meilleur ami, Bonehead, le beagle. Bonehead était l'un de ses chiens, ou comme il les appelle, des anges à fourrure. C'était un compagnon fidèle, déterminé et joyeux, et Rollins a publié une vidéo consacrée au récit de ses souvenirs. 'C'était l'un de mes bonjour préférés, et probablement l'un de mes adieux les plus difficiles', a-t-il déclaré en retenant ses larmes. Pour honorer sa mémoire, l'amateur de plein air en deuil a lancé un appel à l'action pour que les gens fassent un don à la Humane Society of Lincoln County, qui s'occupe des animaux abandonnés et effectue des sauvetages.
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Plus tard dans le mois, des incendies de forêt ont fait rage dans le comté de Lincoln et à Ruidoso, au Nouveau-Mexique. Parmi ceux qui ont perdu leur maison lors de la catastrophe naturelle se trouvait Kent Rollins. Néanmoins, il ne s'est pas attardé sur ses propres griefs mais a demandé que des prières et du soutien soient offerts à ceux qui luttent contre les incendies. Il a salué l'excellent travail accompli par la Humane Society du comté de Lincoln pour évacuer tous les animaux de compagnie de la région et a souligné les dons qu'ils pourraient utiliser pour la bonne cause. « Il y a eu tellement de personnes qui ont été évacuées, tellement de maisons perdues, notre maison a été perdue là-bas », a-t-il déclaré dans la vidéo susmentionnée. 'Nous vous demandons vos prières pour ce pays.'