Où est Rasheed de l'American Barbecue Showdown aujourd'hui?

Huit des meilleurs chefs cuisiniers américains se réunissent dans « The American Barbecue Showdown » pour prouver leurs talents culinaires derrière un fumeur. Malgré des défis comme la restauration pour 50 personnes et la cuisson de viandes étrangères comme un raton laveur ou un iguane, ils se battent pour le titre de champion ultime du barbecue du pays. Si vous souhaitez en savoir plus sur Rasheed Philips, nous avons ce qu'il vous faut.

L'American Barbecue Showdown Performance de Rasheed

Même s'il n'avait aucune expérience avec le barbecue de compétition, Rasheed avait une disposition calme sur le spectacle qui l'a aidé à aller très loin. Il était technicien informatique de profession, mais il était clair qu'il était un naturel derrière le fumeur. Dans le tout premier épisode, on l'a vu se battre pour sa place dans la compétition lorsqu'il a fabriqué 4 types de protéines (contre les 2 qu'on avait demandé aux concurrents de fabriquer). Tout le monde sentait qu'il avait vraiment pris beaucoup dans son assiette. Ils pensaient qu'il lui serait difficile de préparer le poulet Jerk, le poulet Mojo, les côtes levées de Saint-Louis et la poitrine de porc avec certains accompagnements ! Mais Rasheed connaissait ses limites, et à la fin, il a produit de merveilleuses saveurs qui expliquaient vraiment son héritage.

Rasheed est né en Jamaïque et il a déménagé aux États-Unis alors qu'il n'avait que 8 ans. La nourriture était donc quelque chose qui le reliait toujours à sa patrie. De plus, il a déclaré que ses arrière-grands-parents avaient travaillé au canal de Panama et avaient vécu en Colombie pendant la majeure partie de leur vie. Cela expliquait également les influences latines dans sa nourriture, ce qui lui a valu de remporter le défi dans le tout premier épisode.

Mais l'épisode suivant a posé un plus grand obstacle à Rasheed car il a dû cuisiner trois pourboires pour 50 personnes. C'était un morceau de viande qu'il ne connaissait pas, mais il a persévéré et à la fin, les juges l'ont apprécié. En ce qui concerne le prochain épisode, Rasheed a reçu les ingrédients pour faire des côtes avec un profil de saveur amère. En plus des côtes de bœuf séchées, il a préparé des côtes de porc humides avec une sauce à la mangue fumée et au Scotch Bonnet. Il a encore une fois impressionné les juges.

En fait, dans l'épisode 6, Rasheed et Tina ont même remporté le défi par équipe pour leur interprétation du barbecue de l'ère pré-colonisation. Rasheed avait atteint le top 3, pour lequel il a fait un barbecue à tartiner qui représentait les saveurs de l'Argentine en six heures et demie. Eh bien, il s'est qualifié pour la finale et a affronté Tina pour une dernière préparation. La tartinade préparée par Rasheed s'appelait Philip's Final Feast, et même si elle était magnifiquement faite, c'était en fait Tina qui régnait en maître à cause d'une meilleure poitrine. Kevin Bludso a appelé Rasheed le Gentleman Smoker en raison des compétences et du caractère de Rasheed.

Où est Rasheed maintenant ?

Eh bien, cette compétition l'a vraiment inspiré à poursuivre l'art du barbecue à temps plein. Il semble qu'il ait quitté son travail informatique pour ouvrir son propre service de livraison de nourriture appelé 'Philips Barbeque Co'. sur le barbecue. Selon sa page Instagram, il avait également perdu 45 livres ces derniers temps. Cependant, la majorité de son alimentation contient des barbecues vraiment incroyables, et nous espérons pouvoir l'essayer un jour !

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