« Pathologique : Les mensonges de Joran Van Der Sloot » plonge en profondeur dans la mort horrible de Stephany Flores Ramírez, victime d'un meurtre horrible aux mains d'un menteur pathologique. Lorsque la famille a pris conscience de la situation tragique, elle a demandé justice pour le Péruvien de 21 ans. En plus de fournir un récit détaillé de l'ensemble de l'affaire, l'épisode contient également des entretiens avec sa famille, ses amis et des experts directement impliqués dans l'enquête sur son meurtre.
Ricardo Flores et Marielena Ramirez ont donné naissance à un petit bout de chou sous la forme de Stephany Tatiana Flores Ramirez le 22 juillet 1988 au Pérou. Ses parents n’étaient pas la seule figure directrice de sa vie puisqu’elle était également accompagnée de la compagnie aimante et attentionnée de son frère aîné Enrique Flores. Ayant l’habitude de voir le bien chez les gens, elle était une femme de confiance qui n’hésitait pas à donner un coup de main à ceux qui en avaient besoin. En ce qui concerne ses passe-temps, elle adorait le football et organisait des matchs dans le jardin familial avec ses amis.
Au moment de son décès, Stephany vivait avec son père qui lui avait donné une carte de crédit et une Jeep Cherokee dès qu'elle avait commencé ses études. Tous ces cadeaux lui ont donné un sentiment de liberté et avec le recul, son père admet qu'il n'était pas responsable de sa part car il ne lui avait pas appris qu'il y avait du mal dans le monde. Outre ses études en administration des affaires à l’Université de Lima, ce Péruvien de 21 ans était également responsable de la gestion du merchandising de l’entreprise familiale de divertissement et de promotion d’événements. Elle a également été décrite comme une joueuse de poker talentueuse par ses proches, car elle visitait régulièrement les casinos de la région et rentrait chez elle gagnante.
Le 30 mai 2010, Stephany s'était rendue au casino Atlantic City à Lima pour une autre séance de poker. Mais comme elle n’est pas rentrée chez elle, son père s’est inquiété et a informé son frère Enrique de la situation. Les deux hommes ont ensuite composé les numéros de téléphone de tous ses amis pour savoir si elle était avec eux. Lorsque tous les chemins menaient à une impasse, ils ont appelé les autorités et ont déposé un rapport de disparition. Tôt ou tard, la police a eu accès aux images de surveillance de l'hôtel où se déroulait le tournoi de poker et a repéré la femme disparue. Mais ils n’arrivaient pas à savoir où elle allait après le tournoi.
Puis, le matin du 2 juin 2010, l’employé de nuit de l’hôtel Tac a retrouvé le corps sans vie de Stephany, après quoi le personnel de l’hôtel a appelé la police. En arrivant sur les lieux du crime et en inspectant son corps, ils ont découvert qu'elle avait été étranglée à mort et qu'elle avait subi de multiples blessures au nez et au visage. Ensuite, ils ont enregistré la scène du crime et rassemblé tous les éléments de preuve qu'ils ont pu trouver dans la chambre d'hôtel dans l'espoir de les conduire aux auteurs du crime. Ils ont trouvé une raquette de tennis qui serait l'un des objets utilisés pour commettre le meurtre.
Une fois que les détectives ont fini de recueillir des preuves, ils ont parcouru le registre de l’hôtel pour savoir qui séjournait dans la chambre d’hôtel où ils ont trouvé le corps de Stephany. Elle était enregistrée sous le nom de Joran Van Der Sloot. Après cela, ils ont accédé aux images de surveillance de l'hôtel qui montraient clairement que Joran et Stephany étaient entrés ensemble dans la chambre le 30 mai à 5h16 du matin, heure locale. Après plus de trois heures, il est sorti de la chambre seul avec son sac à dos et a même demandé au personnel de l'hôtel de ne pas déranger « sa copine ». Ayant à rechercher un suspect principal, ils ont enquêté sur son profil et ont découvert qu'il était le principal suspect de la disparition de Natalee Holloway en 2005.
Bientôt, ils ont découvert que Joran s'était rendu au Chili juste après avoir prétendument assassiné Stephany. Le 3 juin 2010, il a été arrêté près de Curacaví par la police judiciaire chilienne alors qu'il voyageait seul dans un taxi. À l’époque, il était également en possession de vêtements ensanglantés. Quelques jours plus tard, il a été transporté au Pérou et interrogé au sujet du meurtre de la Péruvienne de 21 ans. Mais il lui a fallu encore deux jours avant d'avouer le crime et de fournir un récit détaillé des événements de cette nuit fatidique, même s'il avait d'abord clamé son innocence.
Joran et Stephany se sont rencontrés dans l'hôtel-casino mentionné ci-dessus le 30 mai 2010. Selon lui, cette dernière voulait jouer encore au poker en ligne et il l'a donc emmenée dans sa chambre d'hôtel le même soir. Alors que les deux jouaient au poker en ligne sur son ordinateur portable, un message concernant l'implication présumée de Joran dans l'affaire de disparition de Natalee Holloway a interrompu la partie. Il a déclaré avoir reçu un message d’une source anonyme disant : « Je vais te tuer, petit Mongoloïde ». Selon ses affirmations, malgré ses explications, Stephany a réagi en le frappant du côté gauche de la tête avec son poing. En réplique, il a riposté et a posé son coude droit juste au-dessus de son nez, faisant reculer sa tête et heurter le mur.
Lorsque Stephany a commencé à s'évanouir, Joran s'est mis sur elle et l'a étranglée pendant environ une minute, selon ses affirmations. Ensuite, il a même utilisé sa chemise ensanglantée pour l'étouffer à mort. Il a déclaré : « La seule chose que je voulais, c’était quitter les lieux du crime le plus rapidement possible et ensuite quitter le pays. » Environ deux ans après son arrestation et ses aveux, en janvier 2012, il a plaidé coupable du meurtre de Stephany le 30 mai 2010 et a été condamné à 28 ans de prison. En plus de cela, il a été condamné à verser 75 000 $ à la famille Flores à titre de dommages et intérêts.