Critique : « Le monde de Huang » mélange la nourriture, les voyages et l'attitude

La première fois que l'enfance d'Eddie Huang en Floride a été commémorée à la télévision, les résultats ont été mitigés. Fresh Off the Boat d'ABC, basé sur ses mémoires d'enfance taïwanaise-américaine à Orlando, en Floride, a été un succès critique et commercial. Cependant, M. Huang a écrit et dit des choses désagréables à propos de la série et a quitté son rôle de narrateur hors caméra après une saison.

Maintenant, il se refait une beauté. Il a sa propre émission télévisée, la série sur la nourriture et les voyages Huang's World qui commence jeudi soir le Viceland , et pour en faire la promotion, un épisode en avant-première tourné à Orlando a été en ligne pour une semaine. C'est définitivement classé R – langage, consommation de drogue, violence envers les animaux de la ferme – et il ne mentionne jamais l'émission ABC. (Tous les avocats peuvent expirer.) Mais en esprit, ils ne sont pas loin l'un de l'autre.

La pose publique de M. Huang est basée sur l'ego, l'attitude et la rébellion au goût hip-hop, mais lorsqu'il fait son voyage annuel chez lui pour le Nouvel An chinois dans le monde de Huang, il est en grande partie l'image de la piété filiale. Son père, Louis, qui n'est pas exactement décrit comme un parent modèle dans les mémoires, est un père aimable et solidaire à l'écran. Sa mère, Jessica, est vive et drôle, comme le personnage que Constance Wu a popularisé dans Fresh Off the Boat. M. Huang plonge dans les préparatifs du Nouvel An, fumant un canard pendant que sa mère en fait frire un autre.

Est-ce la vraie dynamique de la famille Huang ? Qui sait. Cela semble convaincant, c'est tout ce qui compte, et cela correspond à la personnalité plus large que M. Huang essaie de projeter. Intelligent, réfléchi et habile façonneur de sa propre image d'autorité alimentaire et culturelle, il maintient sa rébellion dans des limites fermes. Lui et son frère peuvent se défoncer après le festin des fêtes, mais lorsqu'il se rend dans un endroit vraiment transgressif - le repaire des flingues et des strip-teaseuses connu sous le nom de Usine de saucisses — il clôt la scène en faisant la leçon au propriétaire sur l'exploitation des personnes vulnérables.

Lorsque M. Huang devient sérieux, ses sujets sont l'expérience des immigrants, le rôle central de la nourriture dans les communautés d'immigrants et son propre refus de se soumettre aux stéréotypes culturels. Mais il se présente, consciemment ou non, comme un lutteur américano-asiatique classique, même s'il a tendance à s'habiller comme un gangster lors d'une retraite thermale, et seul le parent asiatique le plus strict pourrait ne pas être fier de son succès. Son père est un modèle, ou alors M. Huang voudrait nous faire croire à une visite au steak house original de Cattleman - maintenant un Hooters - qui a commencé le mini-empire familial des restaurants de la région d'Orlando.

Le premier épisode officiel de Huang's World, jeudi, indique clairement qu'un autre modèle est Anthony Bourdain, dans sa période sans réservation. En visite en Jamaïque, M. Huang suit tous les schémas du livre de jeu Bourdain : des doses d'histoire, des plans au ralenti par les vitres d'une voiture, une découverte fortuite (j'ai senti quelque chose de délicieux), des commentaires suspects sur les ingrédients locaux et les techniques de cuisson, le superlatif inutile (l'une des aubergines les plus texturées que j'ai jamais vues), un régionalisme macabre (une chèvre est séparée de sa tête devant la caméra), une voix off cosmique.

La seule différence, vraiment, est le personnage accueillant - maniaque plutôt que décontracté, déclamant plutôt que commentant avec langueur, des T musclés et des shorts amples plutôt que des jeans et des chemises blanches. Et une autre chose : la moquerie réflexe des Blancs, comme dans une séquence de gag d'ouverture dans laquelle M. Huang sauve un nageur en détresse et déclare que c'est un autre Blanc qui a mangé trop de poulet jerk. Ou quand il dit de ne jamais nourrir les Blancs et tourne la caméra sur ses propres membres d'équipage, qui rient en même temps. Il fait assez bien valoir ses arguments sociologiques sans recourir à ces coups maladroits et défensifs, à moins que le point qu'il essaie de faire valoir - peut-être à des fins de marketing - soit qu'il n'a pas grandi.