Feud : La Côte Basque est-elle un vrai restaurant à New York ? Est-ce toujours ouvert ?
Dans Hulu' Feud : Capote contre les cygnes ', les femmes de la haute société sont choquées lorsqu'un ami qu'elles considéraient comme le plus cher et le plus proche les trahit en révélant leurs secrets au monde entier. L'écrivain en question est Truman Capote, avec qui les femmes ont partagé de nombreux repas chez elles et dans leur lieu de rencontre habituel, La Côte Basque. C’est là qu’ils s’asseyaient et parlaient de toutes sortes de choses, qu’ils liraient plus tard dans l’article de Capote. La série se concentre sur leur querelle en se concentrant sur certains lieux réels que les mondains fréquentaient souvent.
La Côte Basque fermée au début des années 2000
La Côte Basque était un véritable restaurant à New York et était considéré comme « le temple mondain de la cuisine française ». Il a ouvert ses portes à la fin des années 1950 et était le cœur de la ville où les élites new-yorkaises partageaient repas et potins, entre autres. Le restaurant, où le menu était entièrement en français sans traduction, a finalement été fermé le 7 mars 2004, en raison des marées changeantes de l'époque, faisant évoluer les propriétaires du restaurant dans ce qu'ils voulaient que le lieu soit.
La Côte Basque était située sur la Cinquante-cinquième Rue Est, juste en face de Saint-Régis. Henri Soulé a d'abord utilisé le site pour le Pavillon original mais a été contraint de l'abandonner suite à un désaccord avec son propriétaire. Mais Soulé finit par s'y remettre et ouvre La Côte Basque à la place du Pavillon. L’endroit est rapidement devenu le lieu incontournable où les plus riches de la ville viennent y dîner tout en affichant leurs dernières sélections de mode.
C'est là que Truman Capote passe une grande partie de ses journées dans « Feud ». Finalement, lorsqu'il décide d'utiliser les secrets de ses amis contre eux, il reconnaît le rôle du restaurant dans l'histoire. L'extrait publié dans Esquire s'intitulait « La Côte Basque 1965 ». C'est aussi là que les Swans, auparavant ses amis, décident de lui mener la guerre avant qu'il ne choisisse la prochaine victime et ne ruine leur vie. Avant que quelqu'un d'autre dans leur entourage ne soit ruiné par ses actes, ils décident de mettre fin à toute sa carrière, quoi qu'il en coûte.
Suite à sa fermeture en 2004, La Côte Basque a déménagé au 60 Est 55e, mais même le déménagement et les efforts pour se réinventer n'ont pas suffi à la maintenir à flot. Jean-Jacques Rachou, devenu propriétaire des lieux en 1979, a révélé qu'en une semaine, il avait dépensé 2 200 $ en fleurs et 3 000 $ en linge de maison. Ils ne pouvaient pas suivre les exigences changeantes de l’époque et le visage différent de la vie sociale de l’élite de New York. A propos de la décision de fermer ses portes, les propriétaires ont déclaré qu'il s'agissait « tout simplement d'un grand restaurateur qui a décidé de lever le pied à 70 ans ». Il est logique que l’endroit préfère s’envoler plutôt que de se transformer en quelque chose qui n’a plus aucun sens. Désormais, le Polo Bar se situe au même endroit que La Côte Basque.